こんにちは♪ WILL&LIFE®︎スタッフです。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
今回のテーマは「美味しいほうじ茶を淹れてみる」ということで。
少しずつ気温も涼しくなってきたので、「ほうじ茶」を飲みたくなってきました。
というわけで、さっそくほうじ茶を購入！
美味しい淹れ方を調べてみました。
それでは、どうぞ〜♫
目次
美味しいほうじ茶の淹れ方を調べてみた
ほうじ茶を美味しく淹れるには、100℃の熱湯を使い、30秒ほど短時間で抽出するのが基本です。
香ばしい香りを最大限に引き出す、基本の急須での淹れ方をご紹介します。
基本の淹れ方（1人分）
用意するもの：ほうじ茶の茶葉（約3g）、熱湯（約120〜130ml）、急須、湯呑み
手順：
- あらかじめ急須と湯呑みに熱湯を注ぎ、器を温めておきます（温めたお湯は一度捨てます）。
- 温めた急須に茶葉を3gほど入れます。
（カレースプーン１杯程度） - 沸騰した100℃の熱湯を一気に注ぎ入れます。
- 急須のフタを閉め、30秒ほど待ちます
（急須は揺すらず、じっくり待ちます）。 - 湯呑みに最後の一滴までしっかり絞り切るように注ぎます。
美味しく淹れるコツ
熱湯を使う：緑茶とは異なり、お湯を冷まさず沸きたての熱湯を使うことで、ほうじ茶特有の香ばしさが引き立ちます。
しっかり出し切る：二煎目も楽しむため、最後の一滴まで残さず注ぎ切りましょう。
涼しくなってくるこれからの季節にピッタリ♡
秋の味覚とほうじ茶で楽しもう！
ようやく夏の暑さが少し和らいできて、ちょっと涼しくなってきました。
涼しくなってくるとなんだか飲みたくなるほうじ茶。
さつまいもや栗、柿、りんご、梨、ぶどうなど秋の味覚もたくさんスーパーに並び始めましたね♡
スーパーに通いながら「どんなおやつを作ろうか」とワクワクしています♡
（食いしん坊なのです。笑）
ほうじ茶ラテやチャイを作ってもいいですね！
新メニューを作ったらこちらのブログでもご紹介します！
それではまた〜♪
